Pasqua e Pasquetta 2018 La Cerquetta
Festeggiare la Pasqua e la Pasquetta all’agriturismo La Cerquetta! Scopri le nostre proposte.
Pasqua
Antipasti
Prosciutto con mozzarella di bufala, ricotta infornata con marmellata e cannella, pizza pasquale con corallina, fagioli in umido, verdure grigliate, tempura di verdura
Primi piatti
Crepes con ricotta di bufala e carciofi con menta romana e julienne di carciofi croccanti
Gnocchetti al ragù di castrato
Secondi piatti e Contorni
Filettino di maiale con finocchi, arance e olive
Costolette d’abbacchio fritte dorate con majonese speziata fatta in casa
Cicoria ripassata in padella
Dessert
Sbriciolata con crema limone e frutti di bosco
Bevande
Acqua, Vino della casa, Coca-Cola, Caffè, Digestivo
Pasquetta
Antipasti
Lonza su letto di rucola, ricotta infornata con marmellata e cannella, focaccia bianca calda, fagioli in umido, verdure grigliate, fritti di verdure pastellate, corallina pasquale
Primi piatti
Rotolo ricotta e carciofi con granella di nocciole
Fusillo al ferro al ragù con castrato
Secondi piatti e Contorni
Petto di vitella al profumo di porcini e tartufo
Costoletta d’abbacchio fritto panato
Insalata degli orti
Dessert
Semifreddo cremoso con riduzione alle fragole
Bevande
Acqua, Vino della casa, Coca-Cola, Caffè, Digestivo
