Antipasti
Prosciutto e lonza nostrana, Tagliata di formaggi, coratella e carciofi, ricotta infornata con marmellata e cannella, giardiniera di verdure, pizzottella fritta, fagioli all’uccelletto, polpettine vegetali con mousse di bufala

Primi piatti
Fusilli al ferro con carciofi saltati, guancialetto croccante con pecorino romano DOP
Gnocchi al ragù di castrato

Secondi piatti e Contorni
Reale di manzo al barolo e patate come una volta
Costolette d’abbacchio fritte dorate con maionese speziata fatta in casa
Misticanza dei nostri orti

Dessert
Colomba pasquale crema e gocce di cioccolato

Bevande
Acqua, vino della casa, Coca-Cola, caffè, digestivo