Natale 2020, Santo Stefano e
Primo dell‘Anno 2021 La Cerquetta.
Scopri le nostre proposte valide per l’anno 2020 / 2021.
Si ricorda che in base al DPCM, il servizio può essere riservato solo ai residenti del Comune di Fonte Nuova.
Menu d’asporto
Antipasti
Ricotta infornata con cannella e marmellata, caciottina nostrana, fagioli all’uccelletto, zucca marinata, involtino di bresaola e caprino, crostone di polenta con mousse di formaggio e funghi
Primi Piatti
Rotolo al forno con ripieno di zucca, ricotta e profumo di tartufo
Pacchero al ragù di chianina
Secondi Piatti & Contorni
Vitella al forno in salsa classica alle erbe con patate al forno
Stinco di maiale al forno con odori dell’orto con insalata di verza
Dessert
Torta sacher natalizia
* * * AVVERTENZA * * *
Pacchero da cuocere e salsa da mantecare. Antipasti, rotolo e secondi da infornare
* Ordine minimo per 6 persone
Le prenotazioni dovranno pervenire entro il giorno 22 Dicembre
Menu servito al tavolo
Antipasti
Tagliere di affettati e formaggi nostrani, Ricotta infornata con cannella e marmellata, caciottina nostrana, fagioli all’uccelletto, zucca marinata, fritti di verdure pastellate, crostone di polenta con mousse di formaggio e funghi
Primi Piatti
Rotolo al forno con ripieno di zucca, ricotta e profumo di tartufo
Pacchero al ragù di chianina
Secondi Piatti & Contorni
Vitella al forno in salsa classica alle erbe con patate al forno
Stinco di maiale al forno con odori dell’orto con insalata di verza
Dessert
Torta sacher natalizia
Bevande all inclusive
Menu servito al tavolo
Antipasti
Affettati nostrani con focaccia calda, Ricottine infornate con marmellate nostrane, Fritto romano natalizio, Fagioli all’uccelletto, Zucca marinata
Primi Piatti
Tortelli in brodo di cappone
Fusilli al ferro con carciofo romanesco e pancetta croccante
Secondi Piatti & Contorni
Petto di vitella alle prugne con patate al forno
Salsiccia nostrana, pancetta fresca alla brace con broccolo romano
Dessert
Sbriciolata con crema e frutti di bosco
Bevande all inclusive
Menu servito al tavolo
Antipasti
Affettati misti, tagliere di formaggi, crostoni di polenta, zucca marinata, fritti di verdura pastellate, fagioli all’uccelletto, polpettine con mousse al formaggio
Primi Piatti
Rotolo ricotta e carciofi con julienne di carciofo fritto
Pacchero con salsiccia e funghi
Secondi Piatti & Contorni
Arrosto di vitella al forno con salsa agli agrumi
Patate novelle al forno
Insalata degli orti
Dessert e Frutta
Frutta mista
Dolcetti secchi
Bevande all inclusive
