Natale 2023, Santo Stefano e
Primo dell‘Anno 2024 La Cerquetta.
Scopri le nostre proposte valide per l’anno 2022 / 2023.
Antipasti
Salumi misti con pizzottelle fritte, ricotta infornata con cannella e marmellata, caciottina nostrana stagionata, fagioli all’uccelletto, giardiniera di verdura dei nostri orti, frittini di carciofi e broccoli pastellati, polpettine vegetali con mousse di caprino
Primi Piatti
Ravioli di carciofi romaneschi e ricotta di bufala con mousse di parmigiano
Mezzo pacchero con ragù di chianina e le sue spezie
Secondi Piatti & Contorni
Manzo al forno con glassa al barolo
Patate al forno
Insalatina di finocchi e olive taggiasche e scorsa di arancio
Dessert
Panettone homemade con crema pasticcera e panna
Bevande all inclusive
Antipasti
Affettati nostrani con focaccia calda, Ricottine infornate con marmellate nostrane, Fritto romano natalizio, Fagioli all’uccelletto, Zuppa di zucca con crostini di pane
Primi Piatti
Tortelli in brodo di cappone
Fusillo al ferro con carciofi guancialetto croccante e pecorino romano DOP
Secondi Piatti & Contorni
Petto di vitella alla romana con battuto di erbe aromatiche
Patate al forno
Insalata misti degli orti
Dessert
Semifreddo al torroncino
Bevande all inclusive
Antipasti
Affettati misti, tagliere di formaggi, crostoni di polenta, zucca marinata, fritti di verdura pastellate, fagioli all’uccelletto, polpettine con mousse al formaggio, ricotta infornata con marmellata e cannella
Primi Piatti
Mezzo pacchero al ragù di chianina
Secondi Piatti & Contorni
Filettino di maiale in crosta di pancetta
Patate novelle al forno
Insalata degli orti
Dessert e Frutta
Frutta mista
Biscotteria secca
Bevande all inclusive
