Il ristorante La Cerquetta: i sapori genuini
Al Ristorante La Cerquetta portiamo in tavola cibi di produzione propria: olio d’oliva, farina, carni e confetture che sono il frutto del lavoro dell’Azienda Agricola. E qualora il fabbisogno non fosse sufficiente, carni, verdure e frutta vengono acquistate presso altre aziende agricole della zona, garantendo il “Km. Zero”.
La ricchezza e la varietà dei prodotti dell’agro romano ci offrono la possibilità di assaporare cibi che mantengono tutto il gusto della campagna e della cucina tipica, per questo motivo scegliamo solo prodotti “a portata di mano”.
Gli interni del ristorante e tutti gli arredi sono studiati con cura e con un’attenzione allo stile rurale e antico tipico della nostra zona. Il servizio al tavolo è curato da personale esperto che sa ben dosare cortesia e professionalità con la cordialità e lo spirito allegro tipico dei romani.
Tra i fornelli invece facciamo convivere con grande soddisfazione dei nostri clienti, cuochi e cuoche altamente specializzati che sanno inventare e realizzare piatti eccezionali con gli elementi semplici e naturali della terra.
Vecchio e nuovo, innovazione e tradizione, convivono felicemente al Ristorante La Cerquetta per la gioia ed il piacere dei nostri ospiti.