Ricchi menu che spaziano tra la tradizione dell’agro romano e le prelibatezze delle ricette di alta cucina realizzate dall’esperto chef che sa dirigere a dovere il suo staff ai fornelli e in sala. I nostri ospiti potranno lasciarsi andare in degustazioni genuine e salutari tra cibi e vivande di stagione, carni e latticini locali, profumi e sapori di una volta recuperati con maestria e serviti con garbo e attenzione dei particolari.

Ci impegniamo giornalmente nel servire solo verdure e frutta di stagione perché crediamo profondamente nell’agricoltura biologica e nell’approccio naturale all’ambiente che ci circonda, conservando nel tempo le tradizioni migliori della nostra terra d’origine.

Chi avrà il piacere di accomodarsi ai nostri tavoli percepirà immediatamente l’intensità dell’atmosfera rurale che cerchiamo di infondere nelle nostre ricette, il calore della tradizione familiare, la sincerità e la genuinità tipica dei romani.

Di seguito indichiamo alcune tipologie di menu che possono essere cambiati integralmente a discrezione del cliente ed in base alla stagionalità dei prodotti.
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